Menu Carte
MENU CARTE
Menu entre-saison ( forfait : Entrée + plat, fromage ou dessert ) 37,00 €
Menu gourmand
( forfait : Entrée + 2ème entrée avec l'oeuf meurette ou 6 escargots + plat, fromage ou dessert ) 45,00 €
Choix réduit des plats en semaine
Entrées
Gaufre de patates douces, buratina au pesto de roquette et pignons de pin, croustille de Serrano - 14,00 €
Sweet potato waffle, burata with agurula pesto and pine nuts, Serrano ham crisps
Ou / Or
Soupe crémeuse de moules safranées, sauce rouille et petits croûtons - 15,00 €
Creamy sup with saffron mussels, rouille sauce ans small croutons
Ou / Et - Or / and
9 escargots de Bourgogne servis en coquille au beurre ail et persil - 16,00 €
9 burgundy smails served in the shell, garlic and parsley butter
Ou / Or
Oeufs meurette tradition au vin rouge, petits oignons et lardons fumés - 14,00 €
Eggs poached in red wine sauce, pearl onions ans smoked bacon
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Plats garnis / main dishes
Ballotine de volaille farcie aux noix, crème de morilles - 24,00 €
Chicken ballotine stuffed with walnuts, morel cream
Ou / Or
Pavé de veau gratiné au parmesan, lingot de polenta, jus au Porto - 25,00 €
Veal steack au gratin with parmesan cheese, polenta, Port wine sauce
Ou / Or
Raviole ouverte de noix de saint jacques, fondue de poireau, beurre citronné + 2,00 € - 26,00 €
Open ravioli with scallops, leek puree, lemon butter + 2,00 €
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Fromages / cheeses
Trilogie de fromages régionaux, petite salade aux noix - 7,00 €
Selection cheeses of the coast and small salad with walnuts
Faisselle à la crème - 7,00 €
Cottage cheese with cream (natural or fine herbs)
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Desserts
Quatre quart façon pain perdu, poire pochée à l'hibiscus, crème chocolat noir - 9,00 €
French toast style pound cake, poached pear with hisbiscus, dark chocolate cream
Ou / Or
Assortiment de glaces et sorbets, tuile craquante - 8,50 €
Assortment of ice cream and sorbet, crunchy tile
Ou / Or
Parfait au citron, framboises et brisures de sablé breton - 9,50 €
Ice lemon parfait, raspberries and breton shortbread crumbles
Ou / Or
Tiramisu mascarpone, crème de châtaignes et rhum ambré - 9,00 €
Marscarpone tiramisu, chestnut cream and amber rum
Des modifications de plats peuvent intervenir selon les approvissionnements
Changes in dishes may occur depending on supplies
Prix nets et service compris / Net prices and service included