Menu à la carte – Marsannay-la-Côte
Menu entre-saison : 37,00 € (Forfait : Entrée + plat, fromage ou dessert)
Menu gourmand : 45,00 € (Forfait : Entrée + 2ème entrée avec l'oeuf meurette ou 6 escargots + plat, fromage ou dessert)
Choix réduit des plats en semaine
Entrées
| Gaufre de patates douces, buratina au pesto de roquette et pignons de pin, croustille de Serrano (sweet potato waffle, burata with agurula pesto and pine nuts, Serrano ham crisps) |
14,00 € |
| Ou / Or | |
| Soupe crémeuse de moules safranées, sauce rouille et petits croûtons (Creamy sup with saffron mussels, rouille sauce ans small croutons) |
15,00 € |
| Ou / Or | |
| Oeufs meurette tradition au vin rouge, petits oignons et lardons fumés (Eggs poached in red wine sauce, pearl onions ans smoked bacon) |
14,00 € |
Plats garnis / main dishes
| Ballotine de volaille farcie aux noix, crème de morilles (Chicken ballotine stuffed with walnuts, morel cream) |
24,00 € |
| Ou / Or | |
| Pavé de veau gratiné au parmesan, lingot de polenta, jus au Porto (Veal steack au gratin with parmesan cheese, polenta, Port wine sauce) |
15,00 € |
| Ou / Or | |
| Raviole ouverte de noix de saint jacques, fondue de poireau, beurre citronné (+ 2,00 €) (Open ravioli with scallops, leek puree, lemon butter (+ 2,00 €)) |
26,00 € |
Fromages / cheeses
| Trilogie de fromages régionaux, petite salade aux noix (Selection cheeses of the coast and small salad with walnuts) |
7,00 € |
| Faisselle à la crème (Cottage cheese with cream (natural or fine herbs)) |
7,00 € |
Desserts
| Assortiment de glaces et sorbets, tuile craquante (Assortment of ice cream and sorbet, crunchy tile) |
8,50 € |
| Ou / Or | |
| Quatre quart façon pain perdu, poire pochée à l'hibiscus, crème chocolat noir (French toast style pound cake, poached pear with hisbiscus, dark chocolate cream) |
9,00 € |
| Ou / Or | |
| Tiramisu mascarpone, crème de châtaignes et rhum ambré (Marscarpone tiramisu, chestnut cream and amber rum) |
9,00 € |
| Ou / Or | |
| Parfait au citron, framboises et brisures de sablé breton (Ice lemon parfait, raspberries and breton shortbread crumbles) |
9,50 € |
Des modifications de plats peuvent intervenir selon les approvisionnements. / Changes in dishes may occur depending on supplies.
Prix nets et service compris / Net prices and service included
